Na stole
Kotlety roślinne z airfryera , ciecierzyca, natka i sos jogurtowy
Kotlety z ciecierzycy z airfryera
Kotlety roślinne z ciecierzycy to świetna alternatywa dla tradycyjnych mięsnych dań. Przygotowane w airfryerze są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Podane z sosem jogurtowym z natką pietruszki tworzą pyszny i zdrowy posiłek.
Składniki
Na kotlety potrzebujesz:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki natki pietruszki
- Przyprawy: sól, pieprz, kumin, papryka słodka
- Olej do spryskania
Na sos jogurtowy:
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
-
Zmiksuj ciecierzycę. Odsącz ciecierzycę i umieść ją w misce. Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek oraz natkę pietruszki. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę, ale nie na zupełnie gładką konsystencję.
-
Dodaj przyprawy. Do zmiksowanej masy dodaj bułkę tartą, sól, pieprz, kumin oraz paprykę. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
-
Formuj kotlety. Z masy formuj niewielkie kotlety. Możesz je lekko spłaszczyć.
-
Przygotuj airfryera. Spryskaj koszyk airfryera olejem. Ułóż kotlety w koszyku, zachowując odstępy. Spryskaj je olejem z wierzchu.
-
Pieczenie. Ustaw airfryera na 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż kotlety będą złociste i chrupiące. Warto w połowie pieczenia je obrócić, aby równomiernie się przypiekły.
-
Przygotowanie sosu jogurtowego. W misce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
Podanie
Kotlety serwuj na talerzu, polewając je sosem jogurtowym. Możesz je zestawić z ulubionymi warzywami lub sałatką. To danie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.
Zachęcam do wypróbowania mojego przepisu na kotlety z ciecierzycy z airfryera. Smacznego!